Печеньки на скорую руку (без яиц)

кухня Арулько
Привет всем!
Всегда считала, что выпечка без яиц невозможна! Но сегодня убедилась в обратном))
Вот любит меня муж «на слабо» взять. Перед сном:
— Я забыл печенек купить. А так хотелось с утра чайку попить. Может сварганишь что-нибудь?(приучаю его завтракать хоть чуточку).
— Не из чего! Вернее яиц нет, какое печенье без яиц?
— Ой, хочешь сказать, что не сможешь ничего придумать?

Вызов брошен. Перелопатила интернет, в итоге записала себе новый простенький рецептик!

Печенье без яиц
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 100 гр. сливочного масла (маргарина), 1 стакан сахара, одна треть стакана молока, 2 стакана муки, 0,5 чайн. ложки соды.
Сахар растворяем в горячем молоке, охлаждаем и добавляем сливочное масло (маргарин), соду (гасим уксусом), муку, замешиваем тесто. Теперь тесто нужно раскатать и вырезать любые формы. Получившиеся формы печенья слегка смочить водой и обвалять в сахаре. Теперь выложить на противень, заранее смазанный маслом, и выпекать в духовке 7 – 8 минут. И наше печенье без яиц – ГОТОВО!

Я не смачивала водой, а просто посыпала сахарной пудрой. В тесто добавила корицы. Ммм, вкусняшка. Но, простенькая такая вкусняшка. Можно наготовить штук 200 и кормить нежданных гостей)
П.с. сначала делала кругленькие формочки обычной рюмочкой. Потом стала просто резать квадратиками. Вкус не пострадал))
Приятного аппетита!


24 комментария

avatar
сначала нас приучали к колбасе без мяса. теперь печеньки без ииц. что дальше?)))))
avatar
знаешь как часто не оказывается яиц в холодильнике?
Тем более у нас курицы пока адаптируются и дают по 2 яйца в день (мы их утречком выпиваем).
avatar
А как на вкус? Рассыпчатые получились?
avatar
Да, если не пересушить) Лучше недожарить))
avatar
Про температуру не написано, я на 200 жарила
avatar
Мне не совсем понятно, как сто гр масла смешать с холодным молоком?
avatar
я сделала проще — в молоко зафигачила сахара, поставила в микроволновку, размешала и кинула туда кусок масла. Но можно его заранее расстаить
avatar
У вегетарианцев вообще вся выпечка без яиц.
Даже тортики делают. Но не все вкусное.
Вот у сыроедов торт мне понравился. Он, к тому же, как вы понимаете, еще и сырой.
avatar
Муж в восторге от печенек))
avatar
Может он просто не любит конфликтов всяких, драк. На полиграф бы его…
avatar
ыыыыыыыыыыыыыыы
avatar
Да не, он мне не умеет врать))
avatar
В принципе, поскольку любое печенье можно (и нужно) макать в варенье (конфитюр, повидло, сгущенку), то совершенно не принципиально насколько оно вкусное с яйцами или без)
avatar
скорее даже принудительно нужно, чем безлико можно..))))
avatar
У моего малого была как-то сильная аллергия на яйца, так я даже блины без ииц делать научилась, и уж молчу провсякие торты даже без муки и без молока, естественно))
avatar
без яиц, муки и молока? А тесто из чего тогда?))
avatar
Из кукурузной муки или какой-нить овсяной… Но были и вообще не пойми что без коржей. Извращалась, как могла)
avatar
а еще вкусно и полезно 1:1 измельченный миндаль и мука пшеничная… тоже без яиц…
а мои самые любимые печеньки пеку на масле+крошка миндаля+немного пшеничной муки+кукурузная крупа+сахар+ванильный экстракт(ваниль)
avatar
обжоры!
avatar
а ты всё по траве?
avatar
травой тоже можно обожраться...*икает от окрошки)
avatar
от окрошки с колбаской?
avatar
ну а как без нее?)))но и травы ж много
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.